Menu Vegetariano (VANAF 3 / 01  tem  13 / 02 / 2025)

                            Ricotta / Pistacchio / Cetriolo / Broccolini.

                                                                (Ricotta / Pistache / Komkommer / Broccolini.) 

                                                 Salsefrica / Gremolata / Aglio nero. *    

                                                                           (Schorseneer / Gremolata / Zwarte look.) 

​

                       Uovo 63° / Espuma di tartufo / Barbabietola gialla. **

                                                                                 (Ei 63° / Truffel Espuma / Gele biet.)   

​

​

                                            Strozzapreti / Radicchio / Taleggio. 

                                                                                   (Strozzapreti-pasta  / Roodloof / Taleggio.)

     ​ 

​

​Sgroppino.

(Vloeibare citroen sorbet.)  

​​

​

                                       Parmigiana “Classica” / Burrata.

                                                                                    (Klassieke parmigiana / Burrata.)    

​

​

Pré Dessert. **

   (Mango.)

​​

​

                                                     Mascarpone / Caffè / Avvocato.

                                                                                                     (Mascarpone  /Koffie / Advocaat.)

​

4 gangen/wijnselectie t/m hoofdgerecht €80 / €40

5 gangen/wijnselectie t/m hoofdgerecht  95 / €50 *

Volledige/wijnselectie t/m hoofdgerecht €115 / €60 **

​

Sgroppino is bij ieder menu inbegrepen.

Voor eventuele aanpassingen kan er een supplement aangerekend worden.

Kaas ipv dessert? Meld het ons bij uw bestelling Suppl. €10.

​

Menu per tafel.                                                              

      Opgelet:

op zaterdag wordt er enkel het 5 gangen of het volledig menu geserveerd.