Menu Vegetariano (VANAF 27 maart 2024)
Barbabietola rossa / Bergamotto / Chioggia.
(Rode biet / Bergamot / Chioggia.)
Pera / Cicoria / Ricotta salata / Choux. *
(Peer / Witlof / Ricotta salata / Choux.)
Asparago bianco / Uovo 63° / Tartufo Aestivum.**
(Witte asperge / Ei 63° / Aestivum Truffel.)
Pasta / Asparagi verdi / Pinoli.
(Pasta / Groene asperge / Pijnboompitten.)
Sgroppino.
(Vloeibare citroen sorbet.)
​
Lasagne verdi / Burrata / Piselli.
(Groene lasagna / Burrata / Erwt.)
​
Pré Dessert. **
(Limoen / Mascarpone.)
​
Amarena con crumble di cioccolato e noci pecan.
(Chocolade / Pecan Crumble Amarena.)
​
​
​
4 gangen/wijnselectie t/m hoofdgerecht €80 / €40
5 gangen/wijnselectie t/m hoofdgerecht 95 / €50 *
Volledige/wijnselectie t/m hoofdgerecht €115 / €60 **
​
Sgroppino is bij ieder menu inbegrepen.
​
Kaas ipv dessert? Meld het ons bij uw bestelling Suppl. €10.
​
Menu per tafel.
​
