Menu Bib Gourmand 37€

3 gangen keuze uit 1 voorgerecht en keuze uit hoofdgerecht vis,

vlees of vegetarisch en zoet

Tartaar tonijn of Ravioli  porcini + Pladijsfilet of Wilde eend + Mascarpone of chocolade.

Vegetarisch: Crostino ricotta / vijgen + ravioli porcini.

  Menu €37 (met aangepaste wijn+waters +koffie €70).

Formaggio misto Supplement + €5.

Menu Quattro 50€

Tartaar tonijn + Ravioli  porcini + Pladijsfilet of Wilde eend + Mascarpone of chocolade.

Vegetarisch: Crostino ricotta / vijgen + ravioli porcini +parmigiana (aubergine-taart).

 (met aangepaste wijn+waters +koffie €88).

          Formaggio misto Supplement + €5.

 

 

Kreeftenmenu 70€

 

Salade 1/2 kreeft / groene appel + Kreeftensoep /

crema brandy + 1/2 kreeft / tagliolini /aglio olio / verdure + 2x zoet.

met aangepaste wijn+water +koffie €110.

 

 (met aangepaste wijn+waters +koffie €88).

          Formaggio misto Supplement + €5.

 

 

Degustatiemenu 75€

Tartaar tonijn / gekonfijte petrelli tomaat / groene thee.  

Ravioli  porcini / boschampignons/  truffel.

Pladijsfilet / schaaldierenjus / Saffraanpuree.

 Wilde eend/ nougat/ marsala/ knolselder.

Mascarpone / Amarena / Amandel.

 Structuur van chocolade en olijfolie-ijs.

(met aangepaste wijn+waters +koffie 115€).

Formaggio misto Supplement + €5.