— Vanaf 5 personen serveren we enkel een menu —

 

Primi (Voorgerechten)

 

Parmigiana / Burrata. 

​

Vitello tonnato / Zacht-gegaard kalfsvlees / Tonijn. 

​

Handgesneden rundstartaar met truffel. 

​

Pomme Moscovite / Zure room / Garnalen / 30gr. Heritage kaviaar. 

​

Zwezerik / Room / Spek / Champignons. 

​

Pasta (Als voor- of hoofdgerecht)

​

Pasta / Vongole.

​

Pasta pomodoro battuta / Burrata.

​

Pasta “Wodka” / Boter / Vodka / 30gr. Heritage kaviaar.

 

Pasta ragù “Classico”.

​

Ravioli tartufo / truffel / boter / vers geschaafde Herfsttruffel.

​

Tagliolini carbonara / Pancetta / ei 63° / Truffel.

​

Secondi

 

Zeetong / Garnalen / Aardappel.

​

Filetto “Rossini” ganzenlever / Truffel .

​

Ravioli kreeft / Kreeftenstaart / Bieslook.

​

Dolci

 

Dame blanche “L’Angelo Rosso” - Vanille ijs / Chocolade.

​

Formaggio Misto - Kaasassortiment met zijn garnituren. 

​

Affogato - Vanille ijs / Hete koffie.

​

Sgroppino - Vloeibare sorbet / Vodka / Citroen / Prosecco.

​

Cioccolato del Ecuador / Frutta di passione.

​

Sabayon / Marsala.

​

Espresso Martini - Koude koffie / Wodka / Koffielikeur.

​

— Vanaf 5 personen serveren we enkel een menu —