Menu Bib Gourmand

3 gangen keuze uit 1 voorgerecht en keuze uit hoofdgerecht vis,

vlees of vegetarisch en zoet €37

Primo (Voorgerecht) :

  Fregola sarda, gerookte zalm, langoustine, vermouth.

OF

Ravioli cacio pepe, doppio burro, salvia.

Secondo (Hoofdgerecht) :

Kalfs-tagliata, dragon, auberginekaviaar, caponata Siciliana.

OF

Zeewolfhaasje, venkel, paddestoelen, schaaldierenjus.

Dolce (Dessert).

Aardbeiendessert.

  Menu €37 (met aangepaste wijn+waters +koffie €70).

Formaggio misto Supplement + €5.

Menu Quattro O Cinque

Kreeftensoep met room, brandy.

Tagliolini langoustine.

*Handgesneden rundstartaar truffelmayonaise.*

 Kort gebakken tonijn, rode ajuin, siciliana.

Cappuccino dessert.

4 gangenmenu zonder ganzenlever €50 (met aangepaste wijn+waters +koffie €88).

          5 gangenmenu met *ganzenlever* €65 (met aangepaste wijn+waters +koffie €110).

Formaggio misto Supplement + €5.

 

          4 gangenmenu zonder krab €50

(met aangepaste wijn+waters +koffie €88).

          5 gangenmenu met krab €65

(met aangepaste wijn+waters +koffie €110).