Menu Bib Gourmand 37€

3 gangen keuze uit 1 voorgerecht en keuze uit hoofdgerecht vis,

vlees of vegetarisch en zoet

Carpaccio bloedappelsien of Pappardelle + Rode poon of Everzwijn

+ Peren-fantasie of Bianco e nero.

 Vegetarisch: Kruidige mousse van geitenkaas met citrus + Tagliolini met rucola en amandelen.

  Menu €37 (met aangepaste wijn+waters +koffie €70).

Formaggio misto Supplement + €7.

Menu Quattro 50€

Carpaccio bloedappelsien + Pappardelle + Rode poon of Everzwijn

+ Peren-fantasie of Bianco e nero.

     Vegetarisch: Kruidige mousse van geitenkaas met citrus + Tagliolini met rucola en amandelen.  

+Uovo in camicia 63° (gepocheerd ei met bloemkool / truffelaardappel)

 (met aangepaste wijn+waters +koffie €88).

          Formaggio misto Supplement + €7.

 

Degustatiemenu 75€

Carpaccio bloedappelsien  / Tartaar zeebaars / Komkommer.

—————–

Pappardelle met hertenragout en ganzenlever.

—————–

Rode poon / Aubergine / Gerookte scamorza-kaas.

—————–

Everzwijn / Linzen Castelluccio / Polenta / Kastanje.  

—————–

Pera con dolce a base di spezie/ peren-fantasie met kruidkoek .

—————–

Bianco e nero / verschillende bereidingen van vanille en chocolade.

(met aangepaste wijn+waters +koffie 115€).

Formaggio misto Supplement + €7.

 

Wij gebruiken cookies om de bezoeken van onze bezoekers van de site te vergemakkelijken.